Dall’orto al piatto: la Cianfotta

Ecco un piatto che rende onore alle verdure che tornano a...

Spaghettoni terra e mare

L’asparago selvatico è un arbusto perenne, legnoso, rampicante, ramificato in modo...

Calamaro mbuttnat

I calamari si pescano tra ottobre e dicembre dopo il tramonto,...

Sono passati venticinque anni

Era Pasqua 1981, non avevo nemmeno compiuto quindici anni e misi piede sull’isola in una giornata scura e uggiosa, invitata da amici dei miei...

Un’isola per pensare

Se questa è una vacanza non voglio che la mia mente sia vacante. Non voglio rumore che assopisca i richiami della mia anima. Non...

Ventotene o Sorrento?

“Scegli… Ventotene o Sorrento?” mi chiese Cinzia al telefono, e io senza esitare “Ventotene!!!”, senza sapere che quella scelta era un bivio e avrebbe...